相逢了，国宝大米！农场文告耐久关闭，每个在好意思华东谈主家庭的回忆啊

绝不夸张地说，险些每一位好意思国华东谈主王人知谈红、黄国宝米。这两种源自加州的大米成为了很多华东谈主家庭的首选米，以致还承载着不少回忆。

“国宝大米”天然滋味可能不足一些国内产的大米，但仍很相宜华东谈主口味。不仅如斯，“国宝大米”的价钱相对很低廉，而况在Costco等好意思国超市王人能买到，无谓特地跑到华东谈主超市。

味好、通俗且经济实惠，不错说是不少华东谈主家庭的首选大米。

然则本月，坐蓐“国宝大米”的国府田农场(Koda Farms)郑重文告将于本年秋季耐久关闭。

近一个世纪以来，国府田农场(Koda Farms)坐蓐的“国宝大米”一直受到厨师和家庭厨师的高度评价。

然则本月，该农场文告将于本年秋季耐久歇业！

“国宝大米”之是以味好意思，是因为其独到的国宝玫瑰米(Kokuho Rose)品种稻米。

图中为国宝大米。

图中为Costco购买的国宝大米。

你粗略还不知谈，这款写着中翰墨样的大米，果然是一个日本品牌。

据悉，是由首创东谈主国府田敬三郎(Keisaburo Koda)在20世纪60年代联手水稻育种众人Arthur Hughes Williams共同培育而来，专门针对国府田农场的泥土和表象所培育出来的稻米品种。

国府田敬三郎降生于日本福岛县，并于1908年从日本移民到加州圣华金谷(San Joaquin Valley)假寓。他从事过多种管事——包括石油开采、在洗衣店职责和开办金枪鱼罐头公司——然后才启动从事稻米汲引。

图中为国府田敬三郎，一些包装袋上印有他的肖像。

由于那时的反亚裔情谊以及1913年加州移民地盘法的戒指，该法律阻止中国东谈主、日本东谈主荒谬他亚洲移民领有或租借农业用地，国府田敬三郎不得不在加州向南握住寻找，超过萨克拉门托谷的已开荒农田，才能找到快意卖地给他的东谈主。

最终，国府田敬三郎在默塞德县(Merced County)的南多斯帕洛斯购买了这片地盘，并以他女儿的名字建造了Koda Farms，启动汲引日本水稻。

国府田敬三郎那时还购置了两架飞机用于空中播撒，开拓了好意思国稻米汲引的先河。

国府田农场已策划了有97年，且仍旧为家眷企业，由国府田敬三郎的孙子国府田罗宾(Robin Koda)以及孙女国府田罗斯(Ross Koda)所策划。

图中为国府田敬三郎的孙子国府田罗宾以及孙女国府田罗斯。

国府田罗斯默示，由于加州农业资本握住攀升，包括化肥、保障和劳能源等用度大幅加多，这给这家微型农场带来了高大的压力。天然“国宝大米”数十年来一直备受宽宥，但仍不得不文告关闭。

“国宝大米滋长速率很慢且产量很低，多年以来咱们家眷一直骁敢于在弯曲的黏土泥土中汲引这种稻米。但当今是期间了，咱们所濒临的挑战如故超出了咱们的承受才调，”国府田罗斯在吸收采访时说到。

Koda Farms不坐蓐大米，还有糙米、甜糯米等其他家具。

罗宾和罗斯王人已60多岁，他们并莫得让孩子“交班”的策划。罗宾默示，孩子们莫得必要必须务农，因为这是一个冷凌弃、陆续断且并不景气的管事。

在农场关闭之后，罗宾和罗斯将他们家眷领有的五个商标转让给了加州的一家谷物公司——Western Foods。

Western Foods默示会继续坐蓐这些大米，而况将加多汲引面积。天然公司策划将悉数职责和包装调动到北加州，但保证会严格恪守家具的质地表率。

“这是能够保握家具完好性的绝佳契机，他们保证将继续孤高咱们祖父所制定的表率，”罗宾说到。

图中为Koda Farms的稻子。

其实不仅平庸群众可爱“国宝大米”，一些顶级餐厅以及厨师也对其赞好意思陆续，在听到Koda Farms行将关闭王人默示恐惧和不舍。

关于布拉克特(Brackett)来说，这家农场坐蓐的大米是他“童年时吃的米饭”，自2014年他开设加州-日本作风餐厅Rintaro以来，他一直在使用这款大米。

图中为“国宝大米”。

奥克兰Friends and Family餐厅的主厨加比·前田(Gaby Maeda)，曾在旧金山的米其林星级餐厅State Bird Provisions职责。她回忆说，我方第一次斗殴到Koda Farms是在她四年齿时，那时在学校的烹调课上学会了用Koda Farms的糯米粉作念糯米鸡。

洛杉矶餐厅Porridge + Puffs的前主厨Minh Phan也赞赏“国宝大米”香气浓郁，颗粒弥散。簇新收货的稻米在烹调时需要的水量更少。她默示，“这种米的滋味带有奶香、甜好意思、淀粉的质感和清新的嗅觉。”

厨师们纷繁默示，如斯一家百年农场的关闭再次辅导着东谈主们，资本急剧上升正在影响着悉数这个词食物行业。

网友有话说：

# 这个大米和我桑梓东北的大米滋味详情没法比，但是性价比果真很高。有期间不肯跑很远到中超，隔壁的超市也能买到。

# 我得攥紧去屯一袋子。我照旧很爱吃这个大米的。

# 国宝米虽说不是那么特等的可口，但是低廉大碗！虽说这个大米加价了不少，但是和其他的比，性价比照旧很高的。

# 华东谈主们不要急，还有“锦”大米能买，只不外可能需要到Hamrt或者大华99买了。

# 我一直认为，国宝大米是中国企业的大米呢，我频繁看买的大米袋子上写的汉文。

小伙伴们常常会买“国宝大米”吗？

你当今会买的替代品是什么呢？

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