在秋日的温馨与宁静中，餐桌上的一谈家常菜常常能成为家东谈主间温馨换取的桥梁。今天，就让咱们全部探索一谈集色、香、味、养分于孤苦的好菜——牛肉蘑菇炒豆角，这谈菜不仅承载着家的滋味，更是秋季进补、增强体质的优选。

秋季，是成绩的季节，亦然养生的好时节。牛肉蘑菇炒豆角，行为一谈交融了肉类、菌类与蔬菜的创意菜品，凭借其独有的口感与丰富的养分价值，在开阔家常菜中脱颖而出，成为很多家庭餐桌上的常客。

这谈菜的最大特质在于其口感的档次感与风仪的交融。牛肉丝进程经心腌制，滑嫩而不失嚼劲，每一口王人是对味蕾的极致挑逗；蘑菇的鲜好意思与豆角的高昂交汇在全部，既保留了食材的原汁原味，又互相烘托，使得整谈菜品的滋味愈加填塞立体。跟着热油翻炒，多样食材的香气四溢，让东谈主食欲大增。

从养分学的角度来看，这谈菜无疑是秋季进补的佳品。牛肉富含高质地的卵白质、铁质及多种维生素，有助于增强躯壳违反力，促进肌肉滋长，尤其是关于正处于滋长发育期的孩子来说，更是不行或缺的养分开头。蘑菇则被誉为“植物肉”，不仅口感鲜好意思，还含有丰富的膳食纤维、氨基酸及多种微量元素，具有擢升免疫力、减速软弱等多种功效。豆角行为时令蔬菜，其丰富的维生素和矿物资相同阻拦小觑，能有用促进消化，保捏肠谈健康。

牛肉蘑菇炒豆角以其独有的口感和丰富的养分，成为了大宗家庭餐桌上的骄子。不管是搭配白米饭一经面食，王人能引发出食材自己的好意思味，让东谈主食欲大增，试吃无尽。尤其是关于那些可爱追求崭新口感与养分平衡的门客来说，这谈菜更是不行多得的好意思味好菜。不管是家庭聚餐一经一又友小聚，它王人能粗疏成为餐桌上的焦点，获得世界的趣味与好评。

牛肉蘑菇炒豆角不仅是一谈色香味俱佳的家常菜，更是秋季进补、增强体质的优选。在这个成绩的季节里，不妨亲手为家东谈主烹调这谈养分丰富的好菜，让家的滋味在舌尖上洞开，共同享受这份来风物当然的送礼。

【牛肉炒豆角蘑菇】

制作配料：豆角1把 蘑菇1盒 牛肉1块 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 黑胡椒粉适量 蚝油半勺 淀粉1勺 小苏打少许

制作要领：

1、准备所需要的食材；

2、蘑菇清洗干净、豆角掐头去尾，热水下锅焯水，捞出来沥干水分；

3、牛肉切丝加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、小苏打搅动至上劲，加入食用油腌制30分钟傍边；热锅凉油，下牛肉丝翻炒至变色，盛出备用；

4、另起锅炒香蒜片，下入蘑菇和豆角翻炒均匀；

5、加入生抽、盐调味翻炒均匀至断生，终末加入牛肉丝翻炒均匀；

6、出锅之前淋入一丝水淀粉大火收汁即可出锅；

7、这菜我家每周必吃，就这么3种食材全部炒，养分翻倍可口翻炒。秋季要多吃一些牛肉，增强违反力，长劲不长肉，思要长高的孩子要多吃！

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